『多国籍料理講座』が始まりました♪
- 公開日：2016年05月17日
５月１４日（土）に外国文化講座『多国籍料理講座』の第１回目を実施しました！
本講座は、外国にルーツを持つ講師をお招きして、外国の料理を作りその知識を取り入れながら、多様な食文化について理解を深める全３回の講座です。
第１回目は、県国際交流員のローラ・リーさんが「アメリカン・ピクニック」をテーマに、ハンバーガーの作り方とパスタサラダの作り方を教えて下さいました。
アメリカでは、家族・友人・恋人と公園などでレジャーシートを広げ、のんびり日光浴をしながら本を読んだり、楽しく会話をしながらランチをする文化があります。そこで、ピクニックに代表される料理を作りました。
アメリカはファストフード文化なので、バンズは家庭で作らず大抵は購入します。折角の機会なので、バンズ（ハンバーガーのパン）に１から挑戦しました。アメリカのレシピは実にシンプル。たったの１度の発酵で、短時間かつ手軽にハンバーガーを完成させることができました♪パスタサラダも簡単に作ることができ、持ち運び便利なまさにピクニックに相応しいメニューでした。
参加者からは「こんなに簡単に美味しく作れると思わなかった！」と感想をいただきました。最後は、ピクニックのように、皆さんでランチを囲んで食事を楽しみました。
次回は、６月１１日（土）「アフガニスタン料理」です。ハラルフードに対応した家庭の味、食材にも注目です！ハラルフードとは何か、一緒に学びましょう。
※２回目からの参加も募集しております。興味のある方は、下記までお問い合わせ下さい！
＜お問い合わせ＞
(公財)山口県国際交流協会
〒753-0082 山口市水の上町１－７ 水の上庁舎３Ｆ
TEL:083-925-7353 FAX:083-920-4144
